Almoço rápido...

Arroz do Vigilantes com Salsa:

1 xíc. de arroz parboilizado 
1 sachê de caldo de legumes 0% gordura
4 c.s. de salsinha fresca picada grosseiramente
2 xíc. de água

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misturar a água e o caldo, deixar ferver. Acrescentar o arroz, a salsinha e o sal. Deixar a água secar por completo.

A receita rende duas porções de 1 xícara de 4 pontos.

Frango ao molho de mostarda:

1/2 xíc. de molho branco - 1 ponto - receita aqui: http://pontosfoconeles.blogspot.com/2011/11/molho-branco-basicao-serve-de-base-para.html

1 c.s. de mostarda - 0 ponto

3 pedaços de peito de frango cortados da grossura de um dedo (picados em quadradinhos depois) - 3 pontos

1 c.c. de margarina light - 1 ponto

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Temperar os cubos de frango com sal e pimenta do reino moída na hora. Numa panela antiaderente, colocar a margarina e refogar os cubinhos de frango. Quando os cubos estiverem dourados, acrescentar o molho e a mostarda, mexer bem até ferver, se achar necessário, coloque mais sal.

A receita rende uma porção de 5 pontos.